Hasil dan Pembahasan Makalah permenjelly daun cincau (Bab 3, 4)
III. METODE DAN PELAKSANAAN 3.1 Bahan dan Alat Bahan yang digukan dalam pembuatan permen jelly camcau, bahan yang dibutuhkan adalah daun camcau, bubuk agar-agar, gula pasir, garam dapur halus, vanilli, air mineral, minyak sayur dan buah-buahan. Sedangkan alat yang digunakan adalah pisau, belender, cetakan (Loyang) 3.2 Metode Pelaksanaan Adapun langkah-langkah pembuatan Permen Jelly dari Daun Cincau yaitu sebagai berikut : 1. Memilih daun cincau yang tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda. 2. Mencuci dan menggiling dengan menggunakan blender, 3. Menyaring dengan menggunakan saringan berdiameter 30 cm untuk memisahkan daun dan sari daunnya. 4. Sementara itu buah yang terpilih sebanyak 5 kg dicuci dan digiling dengan blender, kemudian disaring 5. Memisahkan s...